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8時45分。博多の食と文化の博物館に到着しました。明太子の工場見学です。『ふくや』の明太子の全部を衛生的な工場で作っています。手術室と同様のクリーンさだそうです。明太子は何の卵？ 生徒全員がスラスラ答えられるはずです。
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